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5 recetas fáciles y prácticas para cambiar la rutina de la comida en casa

5 recetas fáciles y prácticas para cambiar la rutina de la comida en casa

Súper Mamá, ¿te pasa que a veces en casa se aburren de la comida y ya no tienes en mente qué preparar? ¡Tranquila! No eres la única. 

Como es normal en toda Súper Mamá, estar pendiente del trabajo, las tareas de los niños, ordenar y limpiar la casa y cocinar diariamente, es para volverse locas. Sin embargo, hemos descubierto que para optimizar el tiempo es necesario tener a mano productos versátiles que te resuelvan en un, dos por tres.

Por eso, queremos compartirte en esta ocasión nuestro nuevo descubrimiento: El Molipollo de Melo. Un producto que puedes encontrar en el área de congelados de los supermercados y además de ser práctico a la hora de cocinar, es una buena fuente de proteína, bajo en sodio y bajo en grasas saturadas. 

A continuación, Súper Mamá, te compartimos 5 recetas que puedes hacer con el Molipollo de Melo para los almuerzo, meriendas y cenas de tu familia.

1. Chicken bowl: 

Ingredientes: 

  • 150 gramos de Molipollo
  • 1 cucharadita de ajo
  • Sal
  • Pimienta
  • Comino
  • Aceite de oliva
  • 1 tomate picado en cuadraditos
  • 2 cucharadas de cebolla picada en cuadrados
  • ¼ de cucharadita de culantro
  • ¼ de cucharadita de ají 
  • ½ limón
  • 1 taza de arroz blanco cocinado
  • ½ taza de frijol negro cocido
  • 1 taza de mozzarella
  • Yogurt natural

Preparación: 

  • Condimenta el Molipollo con la cucharadita de ajo, sal, pimienta y comino.
  • En una sartén, coloca aceite de oliva y fríe el Molipollo condimentado.
  • En un recipiente pequeño, mezcla los tomates, la cebolla, el culantro, el limón, el ají, la sal, la pimienta y el aceite de oliva.
  • En otro recipiente, más grande, echar el arroz blanco, el pollo, el frijol negro cocido y el queso mozzarella.
  • Encima de esto, echa la mezcla preparada anteriormente.
  • Esparce el yogur natural, el culantro y el limón.

2. Lasaña de pollo: 

Ingredientes: 

  • 1 tubo de Molipollo
  • 1 caja de lasaña
  • 5-6 tomates grandes 
  • 1 pimentón rojo
  • 1 pimentón verde
  • 1 cebolla
  • 1 taza de mozzarella rallada
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pizca de pimienta negra
  • 1 pizca de sal
  • 1 chorrito de aceite de oliva

Preparación: 

  • Lava y ralla todos los tomates.
  • Pica y pon a sofreír la cebolla junto con el pimentón rojo.
  • Luego agrega el pimentón verde.
  • Cuando el sofrito esté listo, agrega el tomate rallado y deja cocinar durante unos 30 minutos a fuego lento para que nos quede bien la salsa.
  • Cuando tengas el tomate frito listo agrega el Molipollo. Cuando esté cocido apaga el fuego.
  • Enmanteca el molde y pon en el molde la masa para la lasaña, creando una base.
  • A continuación, coloca una capa de relleno.
  • Esparcimos parte de la mozzarella y luego ponemos la segunda y última capa de masa.
  • A continuación, colocamos el resto del relleno y esparcimos el resto de la mozzarella, cubriendo toda la superficie.
  • Ponemos en el horno unos 30 minutos o el tiempo que indica la masa de la lasaña. 
  • Una vez hecho esto, dejar descansar 5 minutos y ¡listo!

3. Albóndigas de pollo 

Ingredientes:

  • 1 tubo de Molipollo
  • 2 huevos medianos
  • 1 diente de ajo
  • 6 cucharadas de pan rallado o PANKO
  • 4 cucharadas de harina de trigo (o de almidón de maíz o Maicena si eres celiaco)
  • 1 tubo de Molipollo
  • ½ pimentón rojo
  • ½ puerro
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla grande
  • 1 zanahoria
  • Sal y pimienta negra (al gusto de cada casa)
  • Aceite de oliva virgen extra (la necesaria para sofreír las verduras y freír las albóndigas)

Preparación:

  • Abre el Molipollo
  • Ponemos el pollo en un bowl y añade los huevos, el diente de ajo muy picadito y el pan rallado.
  • Mezcla bien con un tenedor o con las propias manos. Debes juntar bien todos los ingredientes y formar una pasta más o menos compacta.
  • Si ves que está un poco fluida para poder hacer bolitas, sólo tienes que agregar un poco más de pan rallado y volver a mezclar. Con las manos forma bolitas y reserva en la nevera.
  • Pela y corta la cebolla y el ajo. Incorpóralo a una sartén con 4 cucharadas de aceite ya caliente. Cocina a fuego medio-alto durante 3-4 minutos.
  • Aparte, lava y corta las zanahorias y el pimentón rojo en dados y las incorpora al sartén, dejando que se sigan sofriendo unos 6-7 minutos más.
  • Añade el agua, echa sal al gusto y déjalo cocer destapado a fuego medio durante 20 minutos.
  • Pasa las verduras por la batidora y las dejas reposar en la sartén. 
  • Luego prepara las albóndigas. En una sartén profunda calienta abundante aceite para freír.
  • Pasa las bolitas reservadas por harina y, cuando el aceite esté bien caliente, pon las albóndigas
  • Las debes freír por ambos lados hasta que estén doradas. Retira a una bandeja con papel absorbente.
  • Incorpora las albóndigas con la salsa en la sartén y deja que se cocinen durante 10 minutos con la olla tapada y a fuego medio.

4. Milanesa de pollo 

Ingredientes: 

  • 1 tubo de Molipollo
  • Perejil fresco – 1 cucharada
  • Tomate – 1 unidad
  • Cebolla – media unidad
  • Pan rallado – 1 taza
  • Perejil seco – 1 pizca
  • Huevo – 1 unidad
  • Aceite de oliva – 200 mililitros
  • Sal
  • Pimienta

Procedimiento

  • Añade el aceite a la sartén y ponlo a calentar. Mientras tanto, pica bien la cebolla, el tomate y el perejil fresco. Una vez tengas el aceite caliente, échalos y agrega una pizca de sal y pimienta y cocina por 5 minutos a fuego medio removiendo.
  • En un plato bate el huevo y, en otro plato, mezclamos el pan rallado con una pizca de sal y el perejil seco.
  • Pasamos el pollo primero por el huevo donde puedes hacer una pequeña bola plana y pása esta masa por el plato del pan rallado. De ahí, a la sartén donde tengas el aceite caliente con los demás ingredientes

5. Nachos de pollo

Ingredientes:

  • 1 tubo de Molipollo
  • 2 tazas de chips
  • ½ taza de salsa de queso
  • 1 lata de frijoles negros cocidos y triturados
  • 2-3 cucharadas de jalapeños
  • ½ cucharada de comino
  • ¼ cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de cebolla en polvo
  • ½ cucharadita de orégano
  • Pimienta negra molida
  • Sal
  • Pico de gallo
    • 1/4 taza de tomates (picados)
    • 1/4 taza de cebollas (picadas)
    • 1/4 taza de hojas de cilantro (picadas)
    • 2-3 cucharadas de jalapeños
    • Jugo de un limón
    • Sal

Procedimiento:

  • Primero prepara lo que será el sazonador, para ello, añade el comino, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el orégano y la pimienta. Debes moler todos los ingredientes hasta que queden bien sueltos y mezclados.
  • Ahora prepara el pico de gallo, en un recipiente mezcla la cebolla picada, los jalapeños, las hojas de cilantro, el jugo de limón y un poquito de sal. Tiene que estar todo bien picadito lo más pequeño y mézclalo bien.
  • Sobre un plato grande, distribuye los chips haciendo una cama sobre la que puedes poner el resto de ingredientes.
  • Añade un poco de pico de gallo, salsa de queso, los frijoles negros previamente escurridos y triturados, el Molipollo. Condimenta con el sazonador que has preparado en el primer punto y añade los jalapeños cortados en rodajas finas.

Recuerda que el Molipollo lo puedes conseguir en el área de congelados de los supermercados o puedes entrar a este enlace https://www.alimentosmelo.com/molipollo-1-25-lbs-en-6-tubos para comprar en línea. 

¿Qué te han parecido estas recetas Súper Mamá? Nos encantaría que las hagas y las compartas con nosotras en redes sociales. 

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