Cómo Preparar Comida Saludable En Casa

Llevar a los niños al colegio, estar a tiempo en el trabajo y otras responsabilidades, hacen que descuidemos puntos importantes para sostener nuestra calidad de vida, incluyendo la alimentación. Súper Mamá, en tiempos donde el comer saludable está marcando tendencia, las opciones para preparar comida deliciosas y rápidas abundan. Hoy te mostraremos cómo preparar alternativas mucho más sanas sin tener que invertir todo tu tiempo en ello. 

Una alimentación sana es fundamental para que nuestro organismo funcione adecuadamente, sin embargo, son muchas las veces que caemos en tentaciones de elegir alimentos nada saludables. Cocinar en casa es una opción que te permite tener el control de saber que está comiendo tu familia, administrar tu dinero y divertirte creando las mejores recetas. ¡Todo positivo!

¡A comer balanceado! 

Lo primordial para comer sano, es que estés comiendo las porciones y nutrientes necesarios para sostener tu organismo. Muchos expertos recomiendan de forma general consumir: 

• Vegetales y frutas.

Zanahoria, remolacha, espárrago, espinaca, lechuga, rúcula, coliflor, brócoli, alcachofa.  Arándano, manzana, piña, guayaba, fresa, mora, naranja, banana, kiwi, papaya.

• Lácteos.

Yogurt, leche, queso, nata.

• Legumbres y cereales.

Guisantes, frijol, arveja, garbanzos, soja, alfalfa.

Avena, arroz, cebada, quinoa, centeno, maíz.

• Proteínas.

Pescados, carne, pollo, huevo.

• Grasas.

Frutos secos, aceite de girasol, aceite de oliva, aguacate. 

Todo esto acompañado con una hidratación controlada y actividad física diaria. Eliminando la ingesta alta de sal, azúcar y productos procesados.

Una manera sana de distribuir tus alimentos diaria: 

1. Tus comidas deben incluir: desayuno, almuerzo, merienda y cena. Cada una de estas debe contar con los alimentos mencionados anteriormente.
2. Deben consumir un mínimo de 3 frutas por día (variada) y si es posible entre cada comida.
3. Los lácteos pueden consumirlo por lo menos una vez al día.
4. Las proteínas deben consumirlas diariamente. En el caso del pescado 2 veces por semana. El pollo 2 veces por semana y las carnes rojas entre 2 o 3 veces por semana. Para los huevos, pueden consumir 1 por día cocido o con baja cantidad de grasa.
5. Si deseas omitir alguna proteína, puedes incluir una mezcla de legumbres y cereales en tus platos.
6. Las verduras deben consumirla por lo menos 2 veces al día.
7. Las grasas sanas pueden ingerirlas en opciones de snacks como: girasol, maní, nuez, avellana. Complementos de un plato como: la chía, soja, oliva, sésamo. 

Súper Mamá, recuerda una dieta sana debe contar con todos los alimentos que te mencionamos anteriormente, así esta pueda estar balanceada y proporcionar los nutrientes que el cuerpo necesita. 

Otras recomendaciones que debes tener en cuenta a la hora de alimentar a ti y toda la familia: 

1. Planifica el menú de tus comidas de forma semanal para que puedas tener en orden todos los alimentos de cada grupo alimenticio. 
2. Busca diversas preparaciones para que puedas tener recetas que incluyan los alimentos, sin repetir. 
3. No olvides en tus compras las frutas y verduras.
4. Incluye a tus hijos a la hora de preparar las comidas, así fomentas la comunicación y un estilo de vida sano. 
5. Coloca porciones adecuadas en los platos: 50% vegetales, 25 % carbohidratos y 25 % proteínas. 
6. Sustituye los productos altos en azúcar por frutas de estación o frutos secos. 
7. Siempre por el consumo de agua. 

3 recetas saludables para compartir

Te compartimos tres recetas prácticas para que disfrutes y te alimentes con tu familia:

Smoothie de banana, fresas y avena: 

Ingredientes: 

• 3 bananas.
• Media taza de fresas.
• 3 cdas. de avena.
• 1 yogurt natural.
• 1 taza de leche.
• Hielo.

Preparación: 

1. Agrega en una licuadora 2 bananas y 1/5 de la taza de fresas, junto con la leche. Deja mezclar bien.
2. Luego agrega el yogurt y el hielo. 
3. Sirve en un plato o vaso y decora colocando el resto de las frutas cortadas en rodajas.

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Crema de zapallo: 

Ingredientes:

• 1 zapallo mediano 
• 1 cebolla mediana
• 1 pimentón rojo
• 1 pechuga de pollo
• 1 rama de cilantro

Preparación: 

1. Coloca en una olla mediana a cocer con agua todos los ingredientes hasta que estén blandos. 
2. Deja reposar por unos 30 minutos. Luego vierte en la licuadora y mezcla hasta que todos los ingredientes se incorporen, logrando una consistencia homogénea. 
3. Ajusta con sal al gusto. Listo para servir.

Batido de naranja, zanahoria, remolacha: 

Ingredientes: 

• Jugo de 3 naranjas.
• 2 remolachas.
• 1 zanahoria. 

Preparación: 

1. Coloca todos los ingredientes en la licuadora y procesa hasta integrar todo.
2. Cuela y sirve en vasos. 

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Súper Mamá, cuéntanos ¿qué ideas estás poniendo en práctica para alimentar a toda tu familia de forma saludable? ¿Qué otras recetas se te ocurren? ¡Te leemos!