Súper Mamá, es esencial que siempre guardemos tiempo de calidad para compartir en familia, y uno de los lugares más queridos para hacerlo es la cocina. Un espacio donde podemos conversar, ser creativos y consentir a nuestros hijos con las recetas que más les gusta. Hoy, queremos regalarte estas ideas deliciosas, rápidas y económicas que pueden disfrutar en cualquier momento. Recetas en familia.
- Banana bread o pan de banana
La banana es una excelente fuente de vitamina A, B, C y E, además de minerales como el potasio, hierro, magnesio, calcio y selenio. Gracias a su sabor dulzón, es una de las frutas preferidas de los peques, por lo que es ideal para aprovecharla con batidos, helados, ensaladas y postres como este banana bread:
Ingredientes:
- 4 bananas medianas bien maduras.
- 2 huevos grandes.
- 200 g. de harina de avena.
- ¼ de taza de aceite de girasol.
- 1 cdta. de esencia de vainilla.
- 60 ml. de leche o bebida vegetal.
- 1 cdta. de polvo para hornear.
- 60 g. de frutos secos (sus favoritos).
- 40 g. de chispa de chocolate.
¿Cómo hacer un banana bread? Una deliciosa receta en familia.
- Retira la cáscara de las bananas, colócalas en un bol y tritura hasta lograr un puré suave.
- Agrega los dos huevos la esencia de vainilla y el aceite de girasol. Mezcla todo para unir.
- Ahora, agrega la harina y el polvo para hornear, mezcla nuevamente hasta obtener una textura uniforme.
- Por último, agrega los frutos secos y las chispas de chocolate. Enharina un molde para horno, vierte la preparación y lleva a un horno precalentado a 180° por 30 minutos o hasta que al pinchar con un palillo este salga limpio.
Tips para la receta de banana bread perfecta
- Súper Mamá, las bananas maduritas cuenta con un dulce extra, pero si quieres un toque especial, coloca 2 o 3 cucharadas de miel a la preparación.
- No mezcles en exceso, solo realiza movimientos envolventes.
- Precalienta el horno.
- No olvides el polvo para hornear.
- Tortitas de calabaza, zanahoria y atún
Al principio, los peques ponen un poco de resistencia para probar ciertos alimentos, en especial, algunos vegetales. Usemos sus ingredientes favoritos para combinarlos y lograr una receta perfecta como estas tortitas. Otra deliciosa receta en familia.
Ingredientes:
- 1 lata de atún grande.
- 3 huevos.
- 1 calabaza.
- 2 zanahorias.
- 1 cdta. de ajo en polvo (opcional)
- Pimienta.
- Sal.
- Aceite de oliva.
¿Cómo hacer unas tortitas de calabaza, zanahoria y atún?
- Retira la cáscara de las zanahorias y el calabacín, ralla y coloca en un bol.
- Agrega los huevos y el atún. Mezcla bien.
- Agrega la harina, el ajo en polvo, sal y pimienta al gusto. Mezcla hasta incorporar todo.
- En una sartén coloca un poco de aceite de oliva, empieza a formar pequeñas tortitas y deja cocinar por ambos lados hasta que doren.
- Rollitos de champiñones y espinacas
Seguimos con otras ideas para que nuestros hijos experimenten nuevos alimentos. Estos rollitos son fáciles de hacer y proporcionan vitaminas A, B, C, D y E, minerales como potasio, hierro, fósforo y selenio que encontramos en la espinaca y los champiñones:
Ingredientes:
- Jamón.
- Champiñones
- Espinacas.
- Queso crema.
- Tortillas o rapiditas (también puedes usar pan de molde).
- Queso rebanado.
- Mantequilla.
- Pimienta.
- Sal.
¿Cómo hacer rollitos de champiñones y espinacas?
- Lava bien y corta las hojas de espinacas. Corta el jamón en tiras y los champiñones en rodajas.
- Coloca todos los ingredientes en un bol y agrega queso crema al gusto. Mezcla bien.
- Lleva la mezcla a una sartén a fuego medio. Coloca sal y pimienta, deja cocinar por unos 7 minutos.
- Rellena tus tortillas con la mezcla, o si tienes pan molde, aplana bien para crear el efecto de tortilla.
- Coloca el queso rebanado, rellena con la mezcla y enróllalos.
- En una sartén, coloca un poco de mantequilla y lleva los rollitos hasta dorar.
- Helado de yogur y fresas
Un helado nunca mal para los días de calor y lo mejor es que existen opciones saludables que podemos preparar en casa, así controlamos todo lo que comen nuestros peques. Disfruta esta receta en familia.
Ingredientes:
- 1 taza de fresas.
- 1 banana grande.
- 1 yogur natural o griego.
- Miel.
¿Cómo hacer helado de yogur y frutas?
- Corta las fresas y banana, lleva a congelar toda la noche.
- Al día siguiente, vierte las frutas en un procesador o licuadora, agrega el yogur y miel para endulzar, deja licuar hasta lograr una crema.
- Vierte la mezcla en un molde y lleva al freezer por 3 horas. Retira, sirve y decora con tus toppings favoritos.
- Brochetas de pollo
El pollo es una de las proteínas favoritas de los peques, vamos a prepararla de una manera diferente para hacerlo mucho más divertido. Una receta que puedes disfrutar en familia:
Ingredientes:
- 2 pechugas.
- 80 g. de champiñones.
- Palillos para brochetas.
- 2 cdas. de miel.
- ½ taza de agua.
- 1 cdta. de pimienta.
- 1 cdta. de ajo en polvo.
- Sal.
- Salsa de soja.
- Salsa barbacoa.
Receta en familia: ¿Cómo preparar brochetas de pollo?
- Lava bien y corta las pechugas en cubos medianos. Colócalas en un bol y agrega la salsa de soja y barbacoa, miel, pimienta, el ajo en polvo y la sal al gusto. Mezcla todo y deja marinar en la nevera por 20 minutos.
- Pasado el tiempo, retira de la nevera y empieza a armar las brochetas, colocando el pollo y los champiñones.
- En una sartén antiadherente coloca las brochetas a fuego medio bajo, deja dorar toda la superficie por unos minutos.
- Cuando estén doradas, vierte el agua y tapa para cocinar a fuego bajo.
- En una taza mezcla un poco de miel y salsa de barbacoa, pincela tus brochetas y sirve.
Súper Mamá, recetas en familia, fáciles para preparar y disfrutar con toda la familia. Opciones dulces y saladas nutritivas para cuidar a quienes más queremos. Cuéntanos, ¿cuál de estas ideas te gustó más? Te leemos.
