El Secreto De Una Ensalada Perfecta

¡Todo menos comer una ensalada aburrida, Super Mamá!

En estos días de tanto calor, Súper Mamá, no hay nada tan refrescante como una ensalada bien fría. Aderezada correctamente y con una variedad de sabores, las ensaladas pueden ser una comida súper nutritiva y deliciosa. Algunas razones por las cuales nos encantan:

Están llenas de nutrientes

Los colores vivos que tienen los vegetales, no son puramente decorativos, Súper Mamá. Cada color se relaciona directamente con una serie de nutrientes que ayudan a aumentar tus defensas, energía, vitalidad, longevidad y estilo de vida general.

Tiene excelentes beneficios para la piel.

Las comidas rojas y naranjas, como la zanahoria y el tomate, contienen antioxidantes que protegen la elasticidad de la piel, Súper Mamá. De igual forma, las hojas verdes como la espinaca o la lechuga son fuente de vitaminas que ayudan a mantener la elasticidad de la misma.

Ayudan a regular el aumento de peso.

Para mantener un peso saludable debemos balancear la cantidad de nutrientes que comemos diariamente con la cantidad de calorías que ingerimos. Las ensaladas son perfectas para atender esto.

¡Las puedes diseñar a tu gusto!

La versatilidad de las ensaladas es que las puedes acomodar a tu gusto. Le puedes agregar ingredientes dulces, salados, cremosos, crujientes. ¡Tú decides cómo armar tu ensalada perfecta Súper Mamá!

Una de nuestras favoritas es la ensalada de farfalle preparada con el filete de pechuga limón y pimienta de la Línea Fit de Melo. ¡Es de lo más deliciosa, nutritiva y refrescante!

Para prepararla, necesitarás:

2 filetes de Pechuga Limón y Pimienta Melo
200 g pasta tipo farfalle
2 cabezas de brócoli
2 hojas de kale picada en tiras finas
½ manzana verde picada en cuadritos
¼ taza Aceite de oliva extra virgen
sal al gusto
Pimienta negra recién molida al gusto
1 puñado de almendras tostadas

Para la vinagreta
¼ taza Aceite de oliva extra virgen
1 cucharadita Mostaza de Dijon
1 limón grande exprimido

En una sartén con un poco de aceite de oliva, cocina los filetes de Pechuga Limón y Pimienta Melo, siguiendo las instrucciones del empaque. Cuando estén listos, córtalos en tiras gruesas.

Cocina la pasta de acuerdo con las instrucciones del empaque y, cinco minutos antes de que esté lista, incorpora el brócoli para que se cocine con ella. Cuando la pasta esté al dente, escúrrela junto con el brócoli y déjala reposar en la nevera con un poco de aceite de oliva, para que no se pegue.
Prepara la vinagreta mezclando todos los ingredientes hasta que queden bien incorporados.