Recetas para compartir en familia 

Súper Mamá, es esencial que siempre guardemos tiempo de calidad para compartir en familia, y uno de los lugares más queridos para hacerlo es la cocina. Un espacio donde podemos conversar, ser creativos y consentir a nuestros hijos con las recetas que más les gusta. Hoy, queremos regalarte estas ideas deliciosas, rápidas y económicas que pueden disfrutar en cualquier momento. Recetas en familia. 

1. Banana bread o pan de banana  

La banana es una excelente fuente de vitamina A, B, C y E, además de minerales como el potasio, hierro, magnesio, calcio y selenio. Gracias a su sabor dulzón, es una de las frutas preferidas de los peques, por lo que es ideal para aprovecharla con batidos, helados, ensaladas y postres como este banana bread:  

Ingredientes:  

• 4 bananas medianas bien maduras. 

• 2 huevos grandes.  

• 200 g. de harina de avena.  

• ¼ de taza de aceite de girasol.  

• 1 cdta. de esencia de vainilla. 

• 60 ml. de leche o bebida vegetal.  

• 1 cdta. de polvo para hornear. 

• 60 g. de frutos secos (sus favoritos). 

• 40 g. de chispa de chocolate.  

¿Cómo hacer un banana bread?  Una deliciosa receta en familia.

1. Retira la cáscara de las bananas, colócalas en un bol y tritura hasta lograr un puré suave.  

2. Agrega los dos huevos la esencia de vainilla y el aceite de girasol. Mezcla todo para unir.  

3. Ahora, agrega la harina y el polvo para hornear, mezcla nuevamente hasta obtener una textura uniforme.  

4. Por último, agrega los frutos secos y las chispas de chocolate. Enharina un molde para horno, vierte la preparación y lleva a un horno precalentado a 180° por 30 minutos o hasta que al pinchar con un palillo este salga limpio.  

Tips para la receta de banana bread perfecta  

• Súper Mamá, las bananas maduritas cuenta con un dulce extra, pero si quieres un toque especial, coloca 2 o 3 cucharadas de miel a la preparación.  

• No mezcles en exceso, solo realiza movimientos envolventes.  

• Precalienta el horno.  

• No olvides el polvo para hornear.  

2. Tortitas de calabaza, zanahoria y atún 

Al principio, los peques ponen un poco de resistencia para probar ciertos alimentos, en especial, algunos vegetales. Usemos sus ingredientes favoritos para combinarlos y lograr una receta perfecta como estas tortitas. Otra deliciosa receta en familia.

Ingredientes:  

• 1 lata de atún grande. 

• 3 huevos. 

• 1 calabaza.  

• 2 zanahorias.  

• 1 cdta. de ajo en polvo (opcional) 

• Pimienta. 

• Sal. 

• Aceite de oliva.  

¿Cómo hacer unas tortitas de calabaza, zanahoria y atún? 

1. Retira la cáscara de las zanahorias y el calabacín, ralla y coloca en un bol.  

2. Agrega los huevos y el atún. Mezcla bien.  

3. Agrega la harina, el ajo en polvo, sal y pimienta al gusto. Mezcla hasta incorporar todo.  

4. En una sartén coloca un poco de aceite de oliva, empieza a formar pequeñas tortitas y deja cocinar por ambos lados hasta que doren.  

3. Rollitos de champiñones y espinacas  

Seguimos con otras ideas para que nuestros hijos experimenten nuevos alimentos. Estos rollitos son fáciles de hacer y proporcionan vitaminas A, B, C, D y E, minerales como potasio, hierro, fósforo y selenio que encontramos en la espinaca y los champiñones:  

Ingredientes:  

• Jamón. 

• Champiñones 

• Espinacas.  

• Queso crema.  

• Tortillas o rapiditas (también puedes usar pan de molde). 

• Queso rebanado.  

• Mantequilla. 

• Pimienta. 

• Sal. 

¿Cómo hacer rollitos de champiñones y espinacas? 

1. Lava bien y corta las hojas de espinacas. Corta el jamón en tiras y los champiñones en rodajas.  

2. Coloca todos los ingredientes en un bol y agrega queso crema al gusto. Mezcla bien.  

3. Lleva la mezcla a una sartén a fuego medio. Coloca sal y pimienta, deja cocinar por unos 7 minutos.  

4. Rellena tus tortillas con la mezcla, o si tienes pan molde, aplana bien para crear el efecto de tortilla.  

5. Coloca el queso rebanado, rellena con la mezcla y enróllalos.  

6. En una sartén, coloca un poco de mantequilla y lleva los rollitos hasta dorar.  

4. Helado de yogur y fresas  

Un helado nunca mal para los días de calor y lo mejor es que existen opciones saludables que podemos preparar en casa, así controlamos todo lo que comen nuestros peques. Disfruta esta receta en familia.

Ingredientes:   

• 1 taza de fresas.  

• 1 banana grande.  

• 1 yogur natural o griego. 

• Miel.  

¿Cómo hacer helado de yogur y frutas? 

1. Corta las fresas y banana, lleva a congelar toda la noche.  

2. Al día siguiente, vierte las frutas en un procesador o licuadora, agrega el yogur y miel para endulzar, deja licuar hasta lograr una crema.  

3. Vierte la mezcla en un molde y lleva al freezer por 3 horas. Retira, sirve y decora con tus toppings favoritos.  

5. Brochetas de pollo 

El pollo es una de las proteínas favoritas de los peques, vamos a prepararla de una manera diferente para hacerlo mucho más divertido. Una receta que puedes disfrutar en familia:

Ingredientes:  

• 2 pechugas.  

• 80 g. de champiñones. 

• Palillos para brochetas.  

• 2 cdas. de miel.  

• ½ taza de agua.  

• 1 cdta. de pimienta.  

• 1 cdta. de ajo en polvo. 

• Sal. 

• Salsa de soja. 

• Salsa barbacoa.  

Receta en familia: ¿Cómo preparar brochetas de pollo? 

1. Lava bien y corta las pechugas en cubos medianos. Colócalas en un bol y agrega la salsa de soja y barbacoa, miel, pimienta, el ajo en polvo y la sal al gusto. Mezcla todo y deja marinar en la nevera por 20 minutos.  

2. Pasado el tiempo, retira de la nevera y empieza a armar las brochetas, colocando el pollo y los champiñones.  

3. En una sartén antiadherente coloca las brochetas a fuego medio bajo, deja dorar toda la superficie por unos minutos.  

4. Cuando estén doradas, vierte el agua y tapa para cocinar a fuego bajo.  

5. En una taza mezcla un poco de miel y salsa de barbacoa, pincela tus brochetas y sirve.  

Súper Mamá, recetas en familia, fáciles para preparar y disfrutar con toda la familia. Opciones dulces y saladas nutritivas para cuidar a quienes más queremos. Cuéntanos, ¿cuál de estas ideas te gustó más? Te leemos.