3 recetas fáciles con sobrantes de Jamón para estas fiestas

Pensar en los detalles de la mesa de fin de año, ya es algo agobiante para todas, pero luego viene la parte más complicada ¿qué vamos a hacer con los sobrantes de jamón de esa cena? Muchas veces nos encontramos perdidas y no tenemos ni la más mínima idea de cómo sacarle provecho. Súper Mamá, si el año nuevo viene cargado de muchas oportunidades, entonces, ¿porqué no darle una a esos restos de jamón?

Aunque no lo creas Súper Mamá, las sobras pueden ser tu salvación para esos días que dan inicio al año y no quieres empezar cocinando. ¡Te lo vamos a demostrar! En el artículo de hoy preparemos tres ricas recetas para que aproveches hasta el último trozo de tu jamón navideño y sigas triunfando con tus comidas. 

Sándwich de Jamón 

Súper Mamá, esta es una de nuestras opciones favoritas para aprovechar las sobras de jamón, ¿por qué? es fácil de preparar, puedes agregarle tantos ingredientes como quieras y estará listo en cuestión de segundos, ¡una buena razón por si quieres comer e irte a la cama nuevamente!

Puedes preparar la versión que más te guste y personalizarla, nosotras te vamos dando algunas ideas para que te inspires, Súper Mamá. 

Ingredientes: 

• Sobras de Jamón Navideño Melo.
• Pan de sándwich o el de tu preferencia.
• Cebolla morada.
• Pepinillos.
• Tomate.
• Rúcula.
• Queso rebanado. 
• Para el aderezo: miel, mostaza, pimienta y sal.

Preparación:

• Corta la cebolla, tomate y los pepinillos en aros delgados. 
• Lava y escurre bien la rúcula. 
• En una taza coloca miel, mostaza, mezcla bien. Agrega sal y pimienta al gusto. 
• Prepara tus sándwich colocando los ingredientes por capas. Coloca aderezo a tu gusto y listo. 

Pastel de papas con Jamón

Este es un poco más elaborado que el anterior, pero ¡te va a encantar Súper Mamá! no requiere de muchos ingredientes y vas a poder disfrutar de esas sobras. Ya conocemos el pastel de carne o de pollo, ahora preparemos una versión con jamón. 

Ingredientes: 

• Jamón Navideño Melo.
• Papas. 
• Tomate.
• Pimentón rojo y verde. 
• Cebolla. 
• Ajo. 
• Queso rallado. 
• Aceite de oliva. 
• Manteca.
• Sal. 
• Pimienta.

Preparación: 

• Rebana y corta el Jamón Melo en tiras medianas. 
• Corta el tomate, los pimentones, la cebolla y el ajo en cubos pequeños. 
• En una sartén coloca aceite de oliva y pon a fuego bajo-medio. Vierte la cebolla y ajo, deja sofreír hasta que doren. 
• Luego, coloca los pimentones y el tomate. Agrega el jamón y deja sofreír para que absorba todos los sabores. 
• Coloca sal y pimienta al gusto. Mantén en fuego bajo por 7 minutos, retira y reserva.
• En una olla con agua coloca las papas y un punto de sal. Deja cocinar hasta que ablanden. Prepara tu puré como de costumbre. 
• En una bandeja de vidrio refractario, coloca un poco de manteca y empieza agregando una capa de puré y luego vierte el sofrito de Jamón Navideño Melo, seguido de otra capa de puré. 
• Esparce el queso rallado y lleva al horno por unos 10 minutos o hasta ver el queso dorar.

Ensalada de pasta fría con Jamón

Súper Mamá, esta al igual que las recetas anteriores es fácil de preparar y muy práctica, diseñada para esos días de mucho calor donde no provoca comer nada muy elaborado. El jamón navideño le da un toque de sabor diferente entre salado y dulce ¡te la recomendamos!

Ingredientes: 

• Jamón Navideño Melo.
• Tomatitos cherry o tomates común. 
• Macarrones o fusilli.
• Rúcula.
• Aceitunas negras y verdes. 
• Maíz desgranado. 
• Para el aderezo: mayonesa, mostaza dulce, sal, pimienta.

Preparación: 

• Lava bien y corta en cubos grandes los tomates (a la mitad si son tomatitos cherry).
• Lava bien y limpia la rúcula dejando solo las hojas. 
• Cocina tus macarrones o fusilli (déjalos al dente). Reserva.
• Corta a la mitad las aceitunas verdes y negras. 
• Corta en cubos medianos el Jamón Navideño Melo. 
• En un bol coloca todos los ingredientes y mezcla para que se integren. 
• En una taza vierte los ingredientes para el aderezo, coloca sal y pimienta al gusto. 
• Coloca el aderezo en el bol y mezcla. Lleva a la heladera y retira cuando vayan a consumirla. 

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Súper Mamá, con estás preparaciones estamos seguras de que las sobras ya no se convertirán en un dolor de cabeza. Sigue destacando tus obras culinarias después de fin de año. Cuéntanos Súper Mamá, ¿qué te parecieron las opciones? ¿qué otras se te ocurren que sean fáciles y así de prácticas? Te leemos.